大陳活黃魚(yú)，爆單了！

　　大陳活黃魚(yú)

　　爆單了

　　今年2月以來(lái)，大陳黃魚(yú)活體暫養(yǎng)基地的大陳活黃魚(yú)持續(xù)“爆單”。截至目前，已累計(jì)銷(xiāo)售鮮活大陳黃魚(yú)5000多條，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額超150萬(wàn)元。
　　該基地由椒江區(qū)供銷(xiāo)社攜手臺(tái)州一條魚(yú)漁業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社合力打造，是全省最大的黃魚(yú)活體暫養(yǎng)基地，可一次性暫養(yǎng)1萬(wàn)條大陳黃魚(yú)。

　　高品質(zhì)活魚(yú)常態(tài)化供應(yīng)

　　水水 攝

　　大陳海域水質(zhì)優(yōu)良、餌料豐富，養(yǎng)育出的大陳黃魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美，是臺(tái)州極具辨識(shí)度的特色水產(chǎn)名片。但大黃魚(yú)生性嬌貴、膽小易驚怕光，活的大黃魚(yú)捕撈上岸后易產(chǎn)生強(qiáng)烈應(yīng)激反應(yīng)，需在適宜水環(huán)境中靜養(yǎng)適應(yīng)1-2天才能啟動(dòng)運(yùn)輸，而大陳海島原有物流體系難以滿(mǎn)足活體水產(chǎn)打包、發(fā)貨的嚴(yán)苛要求，且海上氣候復(fù)雜多變，臺(tái)風(fēng)、大風(fēng)等惡劣天氣極易導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷，種種因素，都成了制約大陳黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路虎”。
　　為破解這一產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，椒江區(qū)供銷(xiāo)社聯(lián)動(dòng)臺(tái)州一條魚(yú)漁業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社深耕技術(shù)升級(jí)與設(shè)施建設(shè)，高標(biāo)準(zhǔn)建成大陳黃魚(yú)活體暫養(yǎng)基地，采用“活水船運(yùn)輸+暫養(yǎng)基地調(diào)理+充氧獨(dú)立包裝+冷鏈直達(dá)”的全流程品控體系，實(shí)現(xiàn)了從“海上捕養(yǎng)” 到“高品質(zhì)活魚(yú)常態(tài)化供應(yīng)”的跨越式升級(jí)。

　　價(jià)格比冰鮮黃魚(yú)貴3至5倍

　　在基地的暫養(yǎng)魚(yú)池里，大黃魚(yú)在里面悠哉游著，魚(yú)池通過(guò)循環(huán)水處理系統(tǒng)、醫(yī)用級(jí)制氧設(shè)備等，模擬了黃魚(yú)生活的天然海洋環(huán)境。
　　“這里最多可同時(shí)容納1萬(wàn)尾大陳黃魚(yú)，活魚(yú)存活率穩(wěn)定保持在95%以上?！迸_(tái)州一條魚(yú)漁業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳文榮表示，通過(guò)科學(xué)暫養(yǎng)與鮮蝦餌料喂養(yǎng)，不僅保障了黃魚(yú)的鮮活度，優(yōu)化了其風(fēng)味品質(zhì)，而且穩(wěn)定的供貨，也讓市場(chǎng)業(yè)績(jī)明顯增長(zhǎng)。

　　黃魚(yú)從大陳海域捕撈上岸后直接送往暫養(yǎng)基地完成應(yīng)激適應(yīng)，當(dāng)顧客下單后，撈出快速進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)、規(guī)格分選，隨后充氧打包，順豐冷鏈專(zhuān)線(xiàn)直發(fā)市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)三角地區(qū)24小時(shí)包活送達(dá)。鮮活直達(dá)的大陳黃魚(yú)，完美契合上海、江蘇等長(zhǎng)三角核心區(qū)域高端餐飲市場(chǎng)的品質(zhì)需求，價(jià)格比冰鮮黃魚(yú)貴3至5倍。

　　“暫養(yǎng)基地的建成運(yùn)營(yíng)，只是我們助力大陳黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一步。” 椒江區(qū)供銷(xiāo)社黨委委員、理事會(huì)副主任吳起表示，下一步，椒江區(qū)供銷(xiāo)社將持續(xù)發(fā)揮聯(lián)農(nóng)助農(nóng)、暢通渠道的優(yōu)勢(shì)，計(jì)劃在長(zhǎng)三角中心城市布局?jǐn)U建城市黃魚(yú)合作倉(cāng)與品牌合作店，進(jìn)一步壓縮活黃魚(yú)的運(yùn)輸時(shí)間，讓更多消費(fèi)者品嘗到正宗、鮮活的大陳黃魚(yú)，推動(dòng)特色漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力大陳黃魚(yú)走出浙江、走向全國(guó)。

來(lái)源：椒江發(fā)布