2026年的第一頓小龍蝦，臺(tái)州人吃上了！

　　3月份，乍暖還寒，可素有夏季“夜宵頂流”之稱的小龍蝦，已迫不及待“爬”上了臺(tái)州市民的餐桌。
　　往年小龍蝦上市多在4-5月，如今1月已有海南、四川早蝦上市，3月湖北、湖南等地也提前上市，整體提前約1-2個(gè)月，部分產(chǎn)區(qū)甚至提前近兩個(gè)月。記者走訪市場了解到，目前小龍蝦整體上市量尚少，價(jià)格還較高。與此同時(shí)，市區(qū)不少主打小龍蝦的餐飲門店已陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)，通過各種活動(dòng)，招攬老客回歸、新客嘗鮮。
　　舌尖上的鮮意已至，今年的第一口小龍蝦，你準(zhǔn)備好了嗎?

　　市民提前解鎖“第一口小龍蝦”

　　都說小龍蝦是夏季“夜宵頂流”，可今年正月十五還沒過，大家還沉浸在年味里時(shí)，小龍蝦就已悄然上市，提前點(diǎn)燃了市民的嘗鮮熱情。
　　“今年的第一口小龍蝦，吃上了?！痹缭?月28日，市民蔡女士就在微信朋友圈曬出了自己烹制的小龍蝦。蔡女士介紹，她是在小區(qū)團(tuán)購群里看到商家發(fā)布的消息，稱2026年首批小龍蝦已經(jīng)到貨，價(jià)格為28元一斤，“一口氣買了7斤”。
　　記者從蔡女士展示的團(tuán)購群內(nèi)容了解到，鮮活小龍蝦并非每日供應(yīng)，價(jià)格較2月底有所回落，3月13日的團(tuán)購價(jià)為55元兩斤。

　　市民忙著嘗鮮，餐飲商家也紛紛搶抓商機(jī)。記者走訪看到，椒江康平路附近多家主打小龍蝦的餐飲店已開門營業(yè)，有的店鋪在門口打出“2026年第一頓小龍蝦”等宣傳語，吸引市民到店嘗鮮。與此同時(shí)，不少商家還借助線上平臺(tái)推出團(tuán)購優(yōu)惠，進(jìn)一步拉動(dòng)消費(fèi)。
　　位于椒江廣場西路的蝦蟹緣，就在線上平臺(tái)推出多款優(yōu)惠活動(dòng)，其中一款“68元代100元”的代金券深受消費(fèi)者青睞，銷量已達(dá)“1萬+”。
　　“我們3月5日就開門營業(yè)了?！蔽r蟹緣負(fù)責(zé)人張旺介紹，如今市民消費(fèi)更看重嘗鮮體驗(yàn)，開業(yè)以來到店食客持續(xù)增多。

　　價(jià)格較往年更親民

　　小龍蝦不僅現(xiàn)身餐飲門店，也走進(jìn)了市區(qū)各大商超、農(nóng)貿(mào)市場。
　　“小龍蝦99元三斤?！币蛔哌M(jìn)盒馬鮮生(臺(tái)州經(jīng)開萬達(dá)廣場)水產(chǎn)區(qū)，大大的限時(shí)優(yōu)惠牌子就吸引了消費(fèi)者的注意。
　　記者走近看到，這批小龍蝦單只規(guī)格在20克至29克，屬于中號(hào)稻田蝦，單價(jià)為35.9元/斤，可享受99元三斤的優(yōu)惠活動(dòng)，性價(jià)比十足。

　　在世紀(jì)聯(lián)華(市府大道店)水產(chǎn)區(qū)，小龍蝦同樣占據(jù)了顯眼位置，廣播喇叭循環(huán)播報(bào)著“鮮活小龍蝦100元四斤”的促銷信息?！斑@種紅龍29.8元一斤，可參與優(yōu)惠活動(dòng);那種35.8元一斤的是青龍，暫時(shí)不參與活動(dòng)?！背兴a(chǎn)區(qū)工作人員介紹。
　　此外，不少商超還同步在線上平臺(tái)上架小龍蝦，疊加平臺(tái)優(yōu)惠券后，實(shí)際到手價(jià)格更為實(shí)惠。例如大潤發(fā)(東海大道店)在售的清水小龍蝦單價(jià)為35.98元/斤，記者通過外賣平臺(tái)選購兩斤鮮活中號(hào)小龍蝦，疊加各類優(yōu)惠后，實(shí)際僅需支付54.9元。

　　小龍蝦為何提前上市了?

　　印象中，小龍蝦要等到天熱的時(shí)候才能吃上，傳統(tǒng)上市多在4-5月，如今2月份就吃上小龍蝦了，部分產(chǎn)區(qū)提前近兩個(gè)月。

　　為何小龍蝦上市時(shí)間越來越早，記者了解到核心是反季節(jié)養(yǎng)殖技術(shù)突破+暖冬氣候助推+市場需求驅(qū)動(dòng)，疊加產(chǎn)區(qū)北移南擴(kuò)帶來的全年供給覆蓋。
　　記者從中國·農(nóng)港城了解到，目前市場內(nèi)小龍蝦主要來自湖北和江蘇，日交易量在三四千斤。
　　“2月底，小龍蝦就上市了?！敝袊まr(nóng)港城市場管理員楊先生介紹，目前小龍蝦價(jià)格相比剛上市時(shí)已有小幅回落，且整體價(jià)格比往年同期更為親民?！鞍凑胀暌?guī)律，一般要等到清明之后，小龍蝦價(jià)格才會(huì)出現(xiàn)明顯下跌。”

來源：望潮客戶端