中秋將近，月餅逐漸走俏

　　隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅銷售逐漸升溫。記者在超市、糕點(diǎn)店看到，各式月餅已經(jīng)被放在店鋪中最顯眼的位置，不時(shí)有店員前來(lái)補(bǔ)貨。
　　據(jù)記者走訪月餅銷售市場(chǎng)后了解到，今年臺(tái)州的中秋月餅市場(chǎng)呈現(xiàn)出口味的多樣化和價(jià)格更加親民化的特點(diǎn)，其中單價(jià)200元內(nèi)禮盒裝月餅成市場(chǎng)主流。
　　01傳統(tǒng)月餅推陳出新
　　9月2日下午，記者來(lái)到位于椒江區(qū)市府大道的世紀(jì)聯(lián)華，只見一樓的宏記月餅專柜前吸引了不少消費(fèi)者的駐足選購(gòu)。

　　“你好，這幾個(gè)口味的月餅都給我拿一個(gè)?！笔忻裢醢⒁陶f，“作為老椒江人，我一直吃宏記月餅?，F(xiàn)在蛋糕店里新奇的月餅很多，嘗了之后我都不喜歡。我覺得還是這種現(xiàn)烤的酥皮月餅更好吃，尤其是百果味的，吃起來(lái)又香又不膩味?！?/font>
　　宏記月餅作為“臺(tái)州老字號(hào)”，在椒江家喻戶曉，每年臨近中秋的時(shí)候，他們都會(huì)在一些超市支起攤位，銷售現(xiàn)做的月餅，方便市民購(gòu)買。

　　“我們是從8月13日開始在這邊銷售月餅的，這段時(shí)間生意都不錯(cuò)，其中椒鹽月餅、百果月餅、五仁月餅、清香桂花月餅等口味，銷量一直很好?！焙暧浽嘛炰N售人員說，現(xiàn)在距離中秋還有半個(gè)月，公司團(tuán)購(gòu)量的還不多，一般等到中秋前一個(gè)星期，會(huì)迎來(lái)團(tuán)購(gòu)高峰期。
　　據(jù)介紹，近年來(lái)，不論是在餡料上，還是面皮上，“宏記”不斷推陳出新。餡料上，新推出的火腿菜干深受顧客喜愛;面皮上，新出了芋泥奇亞籽、棗泥阿膠、元?dú)夂谥ヂ椤⒕肺迦实人姆N口味的米月餅，目前銷量都不錯(cuò)。

　　02200元內(nèi)盒裝月餅成主流
　　記者走訪華潤(rùn)萬(wàn)家、世紀(jì)聯(lián)華等大型商超后發(fā)現(xiàn)，為迎接中秋佳節(jié)的到來(lái)，超市在主要位置設(shè)置了月餅專區(qū)，其中包括很多市民們熟知的月餅品牌，如五芳齋、知味觀、五味和等，它們各自展示包裝精美、口味齊全、不同價(jià)位的月餅產(chǎn)品。
　　記者注意到，除了設(shè)計(jì)和包裝、口味別出心裁以外，今年月餅的售價(jià)普遍較為親民，大多數(shù)盒裝月餅的價(jià)格在200元以內(nèi)，少部分盒裝月餅價(jià)格在300元上下，幾乎找不到400元以上的盒裝月餅。

　　“這款知味觀105元的禮盒裝月餅，性價(jià)比很高，這幾年都賣得最好?！笔兰o(jì)聯(lián)華工作人員告訴記者，“這款產(chǎn)品是廣式與蘇式月餅的雙拼組合，可以滿足大多數(shù)人的口味，價(jià)格也實(shí)惠，企業(yè)團(tuán)購(gòu)都喜歡這款產(chǎn)品?！?/font>
　　在五味和月餅攤位上，記者發(fā)現(xiàn)，同為廣式月餅，一款定價(jià)89元的盒裝月餅與一款118元的盒裝月餅“荷顏月色”除了包裝不同外，在口味上相差不大。而與定價(jià)為253元的盒裝月餅相比，月餅品種有了大的不同，尤其是在餡料上，用的是香辣牛肉、法式蘋果、法式荔枝等口味新穎的餡料。

　　“一般100元內(nèi)或100多元都是買了自己吃的，也是銷售最好的。200元以上的月餅都是顧客買了送親戚朋友的?！蔽逦逗驮嘛炰N售人員陳梅芹告訴記者，雖然五味和月餅的產(chǎn)地在湖州，但品牌在超市附近就有倉(cāng)庫(kù)，只需提前一周預(yù)訂，他們就能送貨上門?！安贿^倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存不多，最好是提前下單，如果晚了，可能就沒貨了?！?/font>
　　03中國(guó)風(fēng)簡(jiǎn)約風(fēng)成趨勢(shì)
　　在過去，月餅禮盒通常采取三層包裝，分別是外部禮盒、內(nèi)部小盒和月餅外塑料皮?，F(xiàn)在，記者走訪臺(tái)州市區(qū)多家月餅銷售門店了解到，消費(fèi)者在購(gòu)買月餅時(shí)，除了看口味、品牌、價(jià)格，對(duì)月餅包裝也有新的需求。有商家表示，外包裝簡(jiǎn)約大方或者中國(guó)風(fēng)的月餅越來(lái)越受到消費(fèi)者喜愛。

　　在各大商超的貨架上，在售的月餅禮盒大多數(shù)以硬紙板為外包裝材質(zhì)，內(nèi)部?jī)H用塑料托盤作為緩沖層，整體顯得簡(jiǎn)約干凈。
　　“現(xiàn)在除了關(guān)注月餅口味，包裝簡(jiǎn)潔、價(jià)格適中、分量實(shí)在成了消費(fèi)者購(gòu)買月餅禮盒時(shí)考慮的因素。從今年的月餅銷售情況來(lái)看，口味多、分量大、價(jià)格優(yōu)的月餅禮盒憑借高性價(jià)比一經(jīng)推出便熱銷?！蔽宸箭S月餅的銷售人員告訴記者，同等凈含量的月餅，月餅包裝越簡(jiǎn)潔，給到消費(fèi)者的價(jià)格越實(shí)惠，這也是顧客更愿選擇簡(jiǎn)潔包裝的主要原因。

　　隨著大眾審美水平的提升，不少消費(fèi)者在要求月餅包裝簡(jiǎn)約大方的同時(shí)，還具有較高的美觀度，比如帶有“國(guó)風(fēng)”等元素的月餅禮盒受到消費(fèi)者青睞。
　　記者了解到，不少精美的月餅禮盒印制了水墨畫、水塔、戲劇等古韻古香的圖案，一些禮盒還兼具實(shí)用性，手提設(shè)計(jì)可以讓消費(fèi)者吃完月餅之后當(dāng)作收納盒。

　　在宏記食品(中山東路店)里，各式月餅禮盒整齊地?cái)[放在柜臺(tái)上，精美的包裝和多種搭配的月餅口味，讓不少顧客駐足停留?！拔覀兘衲甑脑嘛灦Y盒結(jié)合了‘國(guó)風(fēng)’主題，在圖案、樣式上都有所創(chuàng)新，像是這款‘宋韻雅時(shí)’就展現(xiàn)了宋韻文化?！币晃还ぷ魅藛T說，“好吃好看又實(shí)用的月餅禮盒，受到很多年輕人，特別是年輕女性消費(fèi)者的喜歡，剛剛就有個(gè)小姑娘拿走了20個(gè)禮盒。”

來(lái)源：望潮客戶端