首次！椒江青悅城、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)餐飲店排名大公開(kāi)

飛天豬 · 2021-4-20 08:57:09

　　近日，打卡美食的小伙伴有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)青悅城、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)餐飲店門口顯眼位置都掛上了“數(shù)字餐飲共治管理公示欄”。

公示欄中有

該店4月份的月度排名和智治二維碼

也就是說(shuō)

打開(kāi)手機(jī)掃一掃

即可直觀地了解該店

食品安全管理水平

后廚視頻、商家資質(zhì)、

商家承諾、部門檢查、部門抽檢、

行政處罰、紅黑榜等信息

“數(shù)字餐飲共治管理公示欄”是個(gè)啥?

　　為規(guī)范椒江區(qū)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局不斷探索和完善餐飲服務(wù)單位新的食品安全監(jiān)督模式，推出了“陽(yáng)光廚房”“你點(diǎn)我檢”“紅黑榜”等措施和活動(dòng)。
　　2021年，椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局探索以數(shù)字化改革破解監(jiān)管瓶頸，在青悅城、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)等試點(diǎn)打造部門履職到位、商圈自治共管、企業(yè)責(zé)任落實(shí)、公眾廣泛參與的“數(shù)字餐飲”共治管理街區(qū)(綜合體)，月度共治“排名公開(kāi)”是其中一項(xiàng)的創(chuàng)新性舉措。消費(fèi)者可通過(guò)“數(shù)字共治管理公示欄”、街區(qū)LED大屏幕等廣泛了解并參與食品安全共治。

好奇的你是不是想問(wèn)

共管共治排名是如何產(chǎn)生的?

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)又是什么?

　　綜合體的管理主體同綜合體內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位發(fā)起餐飲食品安全自治公約，組建餐飲食品安全自治委員會(huì)，制定綜合體自治檢查制度。

　　根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、模式的不同，綜合體內(nèi)餐飲單位按照中餐、西餐、小吃等類別進(jìn)行分組管理，差異化制定檢查評(píng)分表。檢查評(píng)分表涵蓋證照公示、人員管理、設(shè)施設(shè)備、場(chǎng)所環(huán)境、加工烹飪、采購(gòu)貯存、清洗消毒、文明建設(shè)、陽(yáng)光廚房等方面。