椒江20000余克“問(wèn)題燕窩”被查封、查扣

　　夏天過(guò)后，無(wú)病三分虛，秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，貼秋膘，進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié)。秋天吃燕窩，只長(zhǎng)顏不長(zhǎng)膘，秋季養(yǎng)生，燕窩不可錯(cuò)過(guò)。
　　但是，市場(chǎng)上的燕窩良莠不齊，真?zhèn)坞y辨。
　　為保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保障燕窩的產(chǎn)品質(zhì)量安全，椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“突擊行動(dòng)”專項(xiàng)檢查進(jìn)口燕窩，查封、查扣“問(wèn)題燕窩”共計(jì)20000余克，有效凈化燕窩市場(chǎng)環(huán)境。








　　一：科學(xué)部署，全域排摸
　　8月24日，該局組織召開(kāi)關(guān)于開(kāi)展“亮劍2020食品安全統(tǒng)計(jì)執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng)”部署會(huì)，會(huì)上對(duì)行動(dòng)內(nèi)容、檢查要點(diǎn)、證據(jù)提取、執(zhí)法分工等作了詳細(xì)布置和謀劃。以綜合行政執(zhí)法隊(duì)為主，科所互動(dòng)、上下聯(lián)動(dòng)的形式提前對(duì)轄區(qū)內(nèi)藥品批發(fā)企業(yè)、零售藥店、滋補(bǔ)保健品店、燉品店等103家重點(diǎn)單位進(jìn)行排查摸底，經(jīng)過(guò)分析鎖定重點(diǎn)檢查目標(biāo)50余家。
　　二：突擊行動(dòng)，精準(zhǔn)打擊
　　該局綜合行政執(zhí)法隊(duì)聯(lián)合各科所市場(chǎng)監(jiān)管統(tǒng)一“突擊行動(dòng)”，分成7個(gè)突擊小組，率先同步對(duì)7家醫(yī)藥公司進(jìn)行突擊重點(diǎn)檢查，檢查產(chǎn)品標(biāo)簽是否符合食品安全法規(guī)定、有無(wú)合法來(lái)源證明和是否存在偽造產(chǎn)品產(chǎn)地等情況。當(dāng)日出動(dòng)執(zhí)法人員30多名，一天內(nèi)完成了對(duì)轄區(qū)內(nèi)50余家醫(yī)藥公司、保健品店和藥店的現(xiàn)場(chǎng)檢查，當(dāng)場(chǎng)查封、扣押“問(wèn)題燕窩”共計(jì)20000余克。
　　三：以點(diǎn)促面，規(guī)范行業(yè)


　　針對(duì)“問(wèn)題燕窩”，該局按照《食品安全法》《浙江省反走私綜合治理規(guī)定》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)進(jìn)行后續(xù)處置。同期發(fā)布消費(fèi)警示1期，組織燕窩從業(yè)人員學(xué)習(xí)燕窩亞硝酸鹽超標(biāo)的原因和危害，提高從業(yè)人員銷售血燕、洞燕的規(guī)范性，保障消費(fèi)者舌尖安全。
　　燕窩小知識(shí)
　　燕窩的成分
　　燕窩主要成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物，磷、鐵等其他營(yíng)養(yǎng)成分。
　　燕窩的種類
　　01毛燕
　　毛燕是由于燕窩采摘后，未經(jīng)過(guò)加工或處理，呈現(xiàn)出夾雜一些燕毛的形態(tài)而來(lái)。
　　02草燕
　　草燕主要以尼龍草為主，可食用部分的燕窩多有雜質(zhì)，口感粗糙。
　　03燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角
　　燕盞是毛燕經(jīng)過(guò)清洗、挑毛、定型和干燥后達(dá)到少有雜質(zhì)、可正常燉食標(biāo)準(zhǔn)的燕窩，其基本上保持燕窩最初的形狀。
　　燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過(guò)程中形成的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與燕盞相當(dāng)，只是賣相不同。


　　如何鑒別真假燕窩
　　燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。燕窩主要做假方式：漂白、染色、涂膠、摻粘。
　　1漂白燕窩的鑒別方法
　　將經(jīng)過(guò)漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)粘有化學(xué)藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無(wú)天然的蛋清味。
　　2涂膠燕窩的鑒別方法
　　將涂上膠質(zhì)的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)感受粘性，有時(shí)會(huì)嗅到化學(xué)藥品味道。


　　3染色燕窩的鑒別方法
　　燕窩顏色呈現(xiàn)象牙白，或象牙白偏黃，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者日照時(shí)間較長(zhǎng)的燕窩會(huì)呈現(xiàn)偏黃色。


　　在這里提醒大家，秋季養(yǎng)生，燕窩雖好，但選擇正規(guī)的購(gòu)買渠道，也是相當(dāng)重要的!

來(lái)源：椒江市場(chǎng)監(jiān)管