臺(tái)州月餅首次出海！猜猜是什么餡的？

　　“這批客戶定制的蛋黃醬香五仁火腿月餅，是我們首次出口海外的月餅?！?月2日，位于玉環(huán)市的浙江冠喜食品有限公司生產(chǎn)線全開，工人們忙碌地穿梭其中，一批8000多個(gè)、價(jià)值十幾萬元的蛋黃醬香五仁火腿月餅順利裝車啟運(yùn)發(fā)往越南，這是臺(tái)州月餅首次出海。

　　浙江冠喜食品有限公司是一家深耕國內(nèi)市場30余年的臺(tái)州老字號(hào)糕點(diǎn)品牌，一直以月餅餡料、各式月餅代加工以及中西式糕點(diǎn)等業(yè)務(wù)為主。多年來，元祖、瀘溪河等知名烘焙品牌指定浙江冠喜食品有限公司代工生產(chǎn)。
　　在每年的國際烘焙展上，該公司獨(dú)特的風(fēng)味與精湛的工藝都能獲得不少客戶的青睞。今年5月，一位越南客戶在展會(huì)上當(dāng)即下了月餅訂單。這不僅是冠喜接到的第一份國外訂單，更是其邁向國際市場的重要一步。

　　越南客戶到浙江冠喜食品有限公司進(jìn)行實(shí)地考察，挑了很多的口味，最終敲定了蛋黃醬香五仁火腿這個(gè)口味。該客戶表示，第一批貨物送達(dá)后，會(huì)陸續(xù)追求訂單，總訂單額100萬元左右。
　　“出口月餅的利潤比國內(nèi)月餅要高一些，多年來我們也一直希望有機(jī)會(huì)出口。”浙江冠喜食品有限公司總經(jīng)理蔣平梅說，出口食品原料溯源體系嚴(yán)苛，他們既不了解國外法規(guī)，也摸不透國際市場規(guī)則。多虧海關(guān)關(guān)員為企業(yè)提供月餅出口的全流程指導(dǎo)，從原料采購到出口國家要求，再到申報(bào)監(jiān)管要求，每一項(xiàng)都是手把手指導(dǎo)，他們才有信心開拓海外市場。

　　眼下距離中秋佳節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間，月餅企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了高峰生產(chǎn)?！澳壳拔覀児居袃扇偌铱蛻羧后w，每天晚上加班趕貨，生產(chǎn)二三十萬個(gè)月餅。”蔣平梅說，今年比往年提早開始生產(chǎn)，整個(gè)市場還是比較樂觀?！斑M(jìn)入9月起，每天有幾十個(gè)新增訂單。”

　　為助力特色農(nóng)食產(chǎn)品順利“走出去”，向海外消費(fèi)者展示舌尖上的傳統(tǒng)中國文化，臺(tái)州海關(guān)充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，深入開展“老字號(hào)拓展大市場”專項(xiàng)行動(dòng)，組織業(yè)務(wù)專家深入企業(yè)，詳細(xì)了解原料驗(yàn)收、車間生產(chǎn)、成品出廠等環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理和衛(wèi)生安全情況，確保企業(yè)生產(chǎn)安全體系持續(xù)有效運(yùn)行。同時(shí)，針對企業(yè)不熟悉國際市場規(guī)則的困境，臺(tái)州海關(guān)選派食品專家定期開展“一對一”輔導(dǎo)，主動(dòng)收集主要貿(mào)易國家對進(jìn)口食品的監(jiān)管要求，為企業(yè)提供有力參考。
　　“月餅作為時(shí)令產(chǎn)品，其銷售期比較短，為了幫助企業(yè)抓住出口先機(jī)，我們依托智慧屬地查檢業(yè)務(wù)系統(tǒng)，提供通關(guān)預(yù)約、快速驗(yàn)放;同時(shí)，積極推進(jìn)檢驗(yàn)檢疫單證‘云簽發(fā)’，確保各環(huán)節(jié)零延時(shí)，助力傳統(tǒng)美食安全、快速走向海外市場，讓這份中秋的甜蜜香飄海外?！迸_(tái)州海關(guān)駐玉環(huán)辦事處業(yè)務(wù)三科寇家倩介紹。

來源：潮新聞 共享聯(lián)盟·臺(tái)州