小開漁后的“第一網(wǎng)鮮”來啦！

　　梭子蟹、皮皮蝦、黃魚、帶魚……大家有多久沒有吃到透骨新鮮的海鮮了?

　　經(jīng)歷了三個(gè)月的“休養(yǎng)生息” ，8月5日起，桿拖蝦、刺網(wǎng)、籠壺和燈光圍(敷)網(wǎng)等四類專項(xiàng)特許捕撈漁船揚(yáng)帆出海，開往指定海域進(jìn)行漁業(yè)作業(yè)。
　　眼下，一大波生猛海鮮已經(jīng)上岸，為臺(tái)州市民的餐桌增添了一抹誘人的鮮亮色彩。
　　今天上午，記者在椒江萬濟(jì)池菜場看到，開漁后的“頭鮮”早已擺上了各個(gè)海鮮攤位，市民紛紛聞“鮮”而來，駐足攤位前選購。
　　每年的“第一網(wǎng)”東海海鮮，梭子蟹是當(dāng)之無愧的C位。“新鮮梭子蟹到貨了，快來瞧瞧!”在萬濟(jì)池菜市場一家海鮮水產(chǎn)攤位前，攤主林妙榮一邊熱情地吆喝，一邊替顧客挑選梭子蟹。

　　林妙榮說，這些梭子蟹都是當(dāng)天凌晨從溫嶺松門進(jìn)貨的，絕對(duì)新鮮、品質(zhì)上乘。“這些梭子蟹規(guī)格在六七兩上下，很肥，價(jià)格是每斤130元?！?/font>
　　記者在水產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)按照肥瘦、大小等品質(zhì)不同，梭子蟹價(jià)格各異?！跋襁@些梭子蟹，腳斷了很多，但也是新鮮的，每斤的價(jià)格在60元至90元?！币晃凰a(chǎn)攤主說。
　　該攤主介紹，挑梭子蟹時(shí)，可以用手掂一掂分量，在大小差不多的情況下，比較重的蟹就是好蟹。拿起時(shí)也可以觀察下梭子蟹，活力足的肉質(zhì)好，還可以捏一捏梭子蟹肚臍處，厚的、結(jié)實(shí)的通常比較肥。另外，可以看蟹的肚臍和兩個(gè)尖角的地方是否有淺紅色，顏色越深，說明越肥。
　　除了梭子蟹，小開漁后，還有小黃魚、龍頭魚、皮皮蝦、紅蝦、銀鯧等多種海鮮上市。

　　據(jù)了解，根據(jù)規(guī)格不同，皮皮蝦標(biāo)價(jià)每斤55—90元，釣帶每斤50—80元，而龍頭魚相對(duì)親民，每斤價(jià)格在25元左右。
　　雖然價(jià)格不便宜，但市民對(duì)鮮味的追求熱情不減。
　　“全家人惦記好幾個(gè)月了，終于可以吃上新鮮海鮮了?！笔忻裢跸壬缭鐏淼搅瞬藞?，購買了3只梭子蟹和六七條龍頭魚?！八笞有非逭?，龍頭魚燒湯，鮮得很!”
　　不過，記者在市場里轉(zhuǎn)了一大圈，并沒有看到新鮮鯧魚的身影?！澳壳拔覀冞@都是冷凍鯧魚，價(jià)格是每斤35元?！睌傊鹘愓f，相比禁漁期間動(dòng)輒上百元的價(jià)格，現(xiàn)在同樣規(guī)格的冷凍鯧魚，價(jià)格算得上“白菜價(jià)”?！伴_漁了，冷凍海鮮就‘過氣’了，得便宜處理，畢竟大家更喜歡吃新鮮的海味?！?/font>

　　“現(xiàn)在剛開漁，許多漁船仍在海上，回來的都是小漁船，捕撈數(shù)量有限，海鮮可以說一天一個(gè)價(jià)。等到大漁船陸續(xù)回港，海鮮供應(yīng)量會(huì)大幅增加，到時(shí)候應(yīng)季海鮮價(jià)格會(huì)逐漸穩(wěn)定下來?！比f濟(jì)池菜場一位水產(chǎn)攤主提醒，市民要想吃上平價(jià)鮮美的海產(chǎn)品，最好再等等。

來源：望潮客戶端