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標(biāo)題: 糖媽媽孕期食譜 這樣吃很健康 [打印本頁]
作者: 咬春 時(shí)間: 2018-3-17 11:24
標(biāo)題: 糖媽媽孕期食譜 這樣吃很健康
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，孕期是“一個(gè)人吃，兩個(gè)人消化”，于是，不少孕媽在懷孕后都會放開肚子大吃大喝。結(jié)果，往往一不小心就得了孕期糖尿病。又因?yàn)閾?dān)心胎兒健康，反而變得什么都不敢吃，結(jié)果，又容易造成營養(yǎng)攝入不均衡。
糖媽孕媽在吃的方面，真的是“鴨梨”山大?。∑鋵?shí)，糖孕媽媽想吃得營養(yǎng)又能控血糖，一點(diǎn)都不難。了解清楚以下這些，便可以輕松自在安排孕期飲食啦！
圖片來源：視覺中國
什么是孕期糖尿??？
孕期糖尿病是主要是指在懷孕后才引發(fā)的糖尿病，是妊娠期一系列生理變化造成糖代謝異常而引起的，如果治療不及時(shí)，對孕婦和胎兒都非常不利。
妊娠期糖尿病發(fā)病除了遺傳和孕婦自身因素外，多與孕婦孕期飲食不當(dāng)，進(jìn)食高營養(yǎng)高熱量食物過多有關(guān)。
為了胎兒的健康發(fā)育，同時(shí)又讓糖媽媽降低產(chǎn)后罹患二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，一套健康的孕期食譜，是必不可少的。
糖媽媽們一定要記得這個(gè)公式，這是為了保證胎兒健康，孕媽飲食必須要遵循的：
健康飲食=碳水主食+高蛋白+脂肪+果蔬
總的原則就是：低碳水化合物主食、高蛋白、適量的脂肪保證熱量、果蔬必須低糖。
圖片來源：視覺中國
一、控制碳水化合物的食用
現(xiàn)時(shí)中國的傳統(tǒng)主食，例如水稻、土豆、紅薯、面包、面條等都富含碳水化合物。碳水化合物含有豐富的淀粉和糖，而淀粉就是由許多相連接的糖組成的，所以糖媽媽會進(jìn)食碳水化合物后，血糖會明顯升高。
高碳水化合物主食是餐后血糖快速升高的主要作俑者，所以糖媽媽務(wù)必保持低碳水化合物的攝入。
圖片來源：視覺中國
二、保證高蛋白攝入
中國的傳統(tǒng)膳食以植物性食物為主，谷類、薯類和蔬菜的攝入量較高，肉類的攝入量較低，豆制品、奶類消費(fèi)大的地區(qū)不多。即中國居民的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣是：高碳水化合物、高膳食纖維、低動(dòng)物脂肪、低蛋白。
這也是為什么每個(gè)孕媽媽進(jìn)入中、晚期階段，醫(yī)生都會不厭其煩地建議孕媽媽必須保證高蛋白攝入，從而保證胎兒的全面營養(yǎng)。
這對于糖媽媽而言，無疑更加重要。
因?yàn)橄啾绕鹌胀ㄔ袐D，糖媽媽已經(jīng)在碳水主食需求方面明顯降低，主食方面的部分蛋白質(zhì)吸收是受到一定程度影響的。所以糖媽媽需要在高蛋白方面加把勁。
糖媽媽可以選擇提取的高純度蛋白粉來提高蛋白質(zhì)的攝入量，比起從日常膳食中獲取，不僅減少了糖、鹽、脂肪等對糖媽媽血糖指數(shù)不好的物質(zhì)，而且蛋白質(zhì)的攝入更加簡單、有效、快捷。
圖片來源：視覺中國
1、脂肪攝取量要合理
孕中晚期，能量的需求增大，部分媽媽為了控制血糖，主食碳水化合物類的食物會相對減少，那么脂肪攝取量就要從其他方面得到保證。可以適當(dāng)增加一些堅(jiān)果食物，比如核桃、花生等，都能增加脂肪的供給，同時(shí)有利于胎兒大腦發(fā)育。糖媽媽的話，要避免避免油膩和含脂肪高的食物，瓜子花生就要少吃。
2、不要忘記補(bǔ)充鈣
盡管孕期糖尿病對糖媽媽的飲食提出了高要求，但是該補(bǔ)的，糖媽媽還是要堅(jiān)持一個(gè)也不能少。例如鈣的補(bǔ)充。對于糖媽媽而言，低脂或者脫脂高鈣純牛奶是補(bǔ)鈣的優(yōu)良途徑。純牛奶不含糖，不會對糖媽媽的血糖造成波動(dòng)，而且低脂或脫脂牛奶由于含有的脂肪量極低，十分符合孕期糖尿病要求的低脂、低糖、少油、少鹽飲食要求。
此外，孕媽媽們還要多吃一些蔬菜，五谷雜糧也要交替著吃，以補(bǔ)充維生素。一些含鐵、鋅、鈣高的食物也要適當(dāng)增加進(jìn)食，比如牛奶、魚類、海產(chǎn)品等，能豐富礦物質(zhì)的攝取。
圖片來源：視覺中國
3、注意控制飲食量
限制米、面和薯類的進(jìn)食，糖媽媽們可以多攝取高纖維食物，選擇一些粗糧，可以用糙米或五谷米飯來代替。
此外，含糖量高的食物如飲料、甜點(diǎn)、巧克力、高糖水果等，都要少吃。
孕中期后可以每天吃5-6頓，每頓八分飽最好，少吃多餐有利于控制餐后血糖升高。平時(shí)還可以準(zhǔn)備一些健康無添加劑的小零食。
圖片來源：視覺中國
糖媽媽三餐吃什么好？
患有孕期糖尿病的準(zhǔn)媽媽，飲食方面宜清淡，并且要含糖量指數(shù)低，可以適當(dāng)吃一些高纖維、易消化的食物。蔬菜水果要適當(dāng)吃，高蛋白要適當(dāng)補(bǔ)充，粗糧也要選擇。如果你不知道到底該吃啥，小編給你列1個(gè)食譜，給孕媽的飲食調(diào)整做一些啟發(fā)哦。
食譜一：
早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克或蛋白粉1勺
早點(diǎn)：豆腐腦250克
午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克午點(diǎn)：梨100克
晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、米飯100克、三絲紫菜湯110克
晚點(diǎn)：西紅柿150克
其他：色拉油25克、鹽4克
如果已經(jīng)患了孕期糖尿病，也別慌!在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)理，飲食得當(dāng)?shù)脑?，大部分都能得到控制。除了飲食方面要注意，孕媽也要多運(yùn)動(dòng)鍛煉哦，運(yùn)動(dòng)有利于將多余的糖分轉(zhuǎn)化為能量，有效防止血糖積聚，是孕婦糖尿病不錯(cuò)的方法。
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